la-cuisine-de-manu

Voici un plat bien typique, facile et rapide à réaliser et qui vous laissera sans aucun doute un bon souvenir.

J'ai choisi des orrecchiettes qui conviennent très bien avec ce genre de sauce assez fluide.

Pour ceux qui ont la chance d'avoir un robot cuisseur (Mycook,Thermomix ou Cooking chef) c'est le moment de l'utiliser.

(pour 300g de pâtes)

Verser dans le bol

15cl de crème liquide

250g de gorgonzola

une cuillère à soupe d'huile d'olive

du sel

Mixez le tout et faites chauffer tout doucement afin d'obtenir une sauce liée.

Versez la préparation sur les pâtes cuites et ajoutez du persil plat haché grossièrement.

Servez vite tant que c'est chaud!