la-cuisine-de-manu

Aujourd'hui je vous propose une entrée de qualité, chic et goûteuse.

Ingrédients:

autant de cèpes que votre porte-monnaie vous accorde

2 oeufs battus

de la chapelure

huile d'olive

du sel et du poivre

Choississez des cèpes bien fermes et assez "trapus" que vous pourrez facilement trancher dans la longueur et de même épaisseur (environ 6mm).

Salez chaque tranche puis passez les dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.

Ensuite vous les poêlez dans un peu d'huile d'olive jusqu'à obtenir une belle dorure.

J'ai décoré avec quelques feuilles de salade et des grains de sel noir d'Hawaï.

Servez chaud!

Eh voila c'est pas plus compliqué et ça fait plaisir. Bon appétit!