la-cuisine-de-manu

Sous ce ronflant titre se cache un amuse bouche facile et convivial...

Prenez du jambon Bellota , taillez le en petite bandes de 3cm x 1cm déposez une goute de Wasabi au milieu, roulez le et passez le dans une pique.

Mettez du sucre blanc dans une machine à barbe à papa et enveloppez vos piques d'une chrysalide de barbe à papa.


En service, piquées sur une boîte en polystyrène, et emballée dans de l'alu, votre plateau prend des allures de vaisseau spatial !

En bouche: le sucre fond instantanément, puis arrive le salé du jambon et enfin la note épicée du wasabi...un régal !













en accompagnement je propose des petits pois au wasabi qu'on trouve dans les épiceries asiatiques