la-cuisine-de-manu

Faut-il choisir une cuisinière à gaz, électrique, à induction, à plaque en vitro céramique ? Quels sont les systèmes de cuisson qui polluent le moins ?La cuisinière à induction est celle qui offrent le meilleur rendement (90%).Cela signifie qu'elle rend sous forme de chaleur, 90% de l'énergie électrique consommée.L'explication est simplement: presque qu'aucune chaleur n'est gaspillée, comme dans le cas de la cuisinière électrique classique par un chauffage qui passer par le dessous des casseroles. Dans le cas de l'induction, c'est directement l'enveloppe de la casserole et l'intérieur de la casserole qui sont chauffées. La plaquette elle-meme s'échauffe très peu.Acheter une cuisinière à induction, c'est donc la plus écologique méthode pour cuisiner, avec un meilleur contrôle de la température, votre cuisson se règle comme si vous aviez des brûleurs à gaz.


Bon, une cuisinière ça coûte cher... la première façon d'économiser, c'est à l'achat.
Si vous habitez en région parisienne, il existe un magasin Darty spécialisé dans la revente des articles ayant eu un "accroc" (peinture rayée, etc ). son adresse : 142 Avenue Lenine -93- Pierrefitte sur Seine.
les économies sont de l'ordre de 300 à 500 € sur une machine. Ce n'est pas neutre !
Comme quoi le  "9-3" peut être une mine d'or , rangez vos préjugés au fond des WC, tirez la chasse d'eau et tout ira bien....Ma cuisinière a une rayure à l'arrière, je m'en moque, elle sera encastrée.


Maintenant, il faut bien faire attention à vos antiques casseroles et autres objets, legs de grand maman et papy, listes de mariage, adieu, la cocote minute SEB qui a sifflé pendant toute votre enfance et qui dort maintenant dans le placard, adieu, les casseroles de votre ex...si ces articles ne sont pas en inox, ils sont juste bons à etre vendus à la prochaine brocante, ou sur e-bay .

Les fabricants ne s'y sont pas trompés, De Buyer, Lagostina, Couzon, Cuisinox et consorts, ont étendu leur gamme pour répondre à ce problème...mais à 100 € en moyenne, peu de solutions s'offrent à vous :
a) vous vous remariez et posez une seconde liste de mariage
b) vous gagnez au loto, mais il faut cuisiner dès ce soir
c) vous cherchez un revendeur, moins cher...

Si on optait pour la solution "C" ?
c'est ainsi que vous prendrez la route du premier IKEA, le plus proche de vous et y découvrirez des casseroles pour induction, avec un écart de prix  très important :

cette sauteuse de Marque vaut 91 €    
cette sauteuse de même taille chez IKEA est à 19,95 €...et en plus elle a un couvercle ( 15 € en moyenne de supplément chez les autres), peut être n'est elle pas garantie 25 ans, mais qui sait quel mode de cuisson sera utilisé dans 25 ans ?
Moralité : en choisissant bien, on peut s'équiper à bon marché !